كبة بالفرن
المقادير
1- كيلو لحم مفروم ناعم
2- نصف كيلو برغل ناعم منقوع لمدة ساعة
3- 2 حبة بصل مفروم ناعم
4- 2 ملعقة صغيرة ملح
5- ملعقة صغيرة بهارات مشكله
6- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
7- 6 ملاعق زيت 8- ملعقة صنوبر
الطريقة
1- يخلط نصف مقدار لحم مع البرغل وحبة البصل وملعقة ملح ويفرم ويعجن حتى يتجانس
2- يوضع 2 ملعقة زيت في قدر ويوضع فوقه البصل ويقـلب لمدة 3 دقائق على النار ويضاف اللحم والفلفل والملح والبهارات ويقلب جيداً حتى ينضج وبعد ذلك يضاف الصنوبر
3- تدهن صينية مستطيلة ( 40 × 25 ) بالزيت يفرد فيها نصف الخليط الأول ويوضع فوقه الخليط الثاني ويفرد وبعد ذلك يوضع باقي الخليط الأول ويسوى السطح جيداً ويقطع إلى مربعات ويوضع فوقها 2 ملعقة من الزيت
4- تخبز في فرن حار لمدة من 30 - 45 دقيقة
وبالهناء والشفاء وصحتين على قلوبكم
المصدر :
http://forum.merkaz.net/
النمط المتتابع
مواضيع مشابهة 
