بلاش مطاعم .. تعالو اتعلمو الفلافل مني وبس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كلنا عارفين الفلافل بانواعها ... والكل مرات بيروح مخصوص للمطاعم علشان ياكل سندويتش فلافل مع الطحينية او المايونيز

والفلافل نوعين الاول المصري المعمول بالفول والثاني الشامي المعمول بالحمص

وانا اليوم راح اقدم لكم الفلافل الشامي بالحمص

وان شاء الله يعجبكم وتضبطوه وراح تقدرو تعملوه باي وقت لانه سهل جدا


المكونات
***********

* حمص حب منقوع بالماء العادي لمدة 24 ساعة
* باقة بقدونس طازجة
* باقة كزبرة خضراء طازجة
* عدد 2 حبه بصل متوسطة الحجم
* عدد 3 فص ثوم كبير
* عدد 1 كرات حجم كبير / ان توفر
* ملح / فلفل اسود/ كمون / كزبرة مطحونة / كزبرة حب / بيكاربونات الصوديوم /قرفه / بهارات عربية 7*1 وجميعها حسب الرغبة


طريقة العمل
**************

1. ينقع الحمص في الماء العادي لمدة 24 ساعة

2. ينقى جيدا وانتبهي ان لا تكون هنالك حبات قاسية او حصى ناعم بلون حبات الحمص

3. تقطع الكزبرة والبقدونس والبصل والثوم والكرات وتحضر للبدء بالعمل

4. يفؤم الحمص مع كل ما دكر اعلاه على وجبات وحسب امكانية محضر الطعام الذي عندك ولا تهتمي ان كان هنالك فرق بين وجبه واخرى من عجينة الفلافل فسيتم تعديلها لاحقا

5. بين فترة واخرى اضيفي ما مقداره ربع كوب ماء الى الخليط عند طحنه لكي يكون هنالك سهوله في الحركه في الجهاز

6. اضيفي البهارات والملح والمواد التي ذكرت وحسب رغبتك لها الى الخليط المطحون

7. حركي المواد مع بعضها جيدا واحرصي على استخدام يدك بشكل افضل من التحريك بالملعقة

8. اضيفي ما مقداره ربع ملعقه شاي من بيكاربونات الصودا الى عجينة الفلافل وحركيها جيدا

9. نظفي حبات الكزبرة واضيفيها الى الخليط وحركيها جيدا وذقلك قبل البدء بالقلي بحوالي خمس دقائق لتبقى محافظة على صلابتها وستلاحظين الفرق فيما بعد

10. في مقلى عميق وزيت غزير ضعي العجينة في يدك وكوريها كما تكورين حبات اللحم اي كاللحم نوع لسان العصفور ونزليها بهدوء الى المقلاة واستمري بوضع حبات الفلافل واستمري بالتقليب واحرصي على ان يكون الزيت ساخنا وباستمرار لانه لو صادف ان برد ستفتح حبات الفلافل وتنتشر وتصبح كحبات الطحين

11. استمري بالتقليب الى ان يحمر ويصبح لونه بني ولا تخشين ان اصبح غامقا فهذا من لون البقدونس والكزبرة الخضراء التي طحنت مع العجينة

12. ترفعي حبات الفلافل المحمرة وضعيها في صحن عليه ورق مطبخ لتخفيف كمية الزيت وامتصاص الزائد منها

13. تستطيعين تقديمها الى جانب سلطة الطحينية او المايونيز ولكن بالاصل فهي تقدم مع الصلصه العندية الخاصه بها والتي تسمى {{ عنبه }} وهي عبارة عن قطع المانجة المتبلة بالبهارات الحارة

واترككم مع الصور









































ملاحظة

يمكنك الاحتفاظ بما تبقى من عجينة الفلافل في الفريزر واخراجها في صباح اليوم الذي تنوين استخدامها فيه مع ملاحظة اضافة رشه خفيفه من بيكاربونات الصوديوم

وصحة وهنا على قلوبكم


ولكم محبتي

دمعتي المجروحة

 المصدر : http://forum.merkaz.net/



 

 

 

 

 

أشهر مواضيع دمعتي المجروحة

0 استفتاء مهم
0 تدرين شـ اكثر سؤال بجد يوجعني؟ .. إنتي وش مسجله اسمي بجوالك!!
0 الصورة الرابعة لمسابقة { أجمل تعليق }
0 كولكشن ازياء شتووووية روووووووووووووعة
0 ..{ ستيك الدجاج المحشي ,, ...!!
0 اضاءات لغرف الاطفال روووووعة
0 •... صفحآتــٍـٍـٍـٍـٍـ • مِ.ـلونـــٍـٍـٍـٍــهـ ...•
0 في حياتي شخص يسكن القلب والعين..
0 لآبوكًـ لآبو من ترجى حنانكًـ
0 لسه متذكر وجودي
0 .•.°.•ஐ•i|[♥ كلمات فوق المعاني ♥]|i•ஐ.•.°.•
0 قمـــة آلامــــــــــــــي
0 نتيجة المسابقة الرياضية الرمضانية الكبرى
0 علمتني وردتي ...
0 احبك كيف ماتكون....

---

بلاش مطاعم .. تعالو اتعلمو الفلافل مني وبس

لا لا لا

ما يصير الكلام هذا


تسلم الايادي


والله حركات يا دمعتي


بس جوعتيني بقوة كمان


لا الصراحة طريقة حلوة وخطيرة

والله من جد بلاش اكلات المطابخ

سلمت اياديك على التعب والتصوير ويعطيك العافية على الموضوع

تحيتي لك

 المصدر : http://forum.merkaz.net/



 

 

 

 

 

أشهر مواضيع عبادي Abady

0 إنا لله وإنا إليه راجعون ( إنتقل إلى رحمة الله تعالي والدة أختنا بكرية )
0 عياااال حارتنا !!!
0 هل تذكر الزمن الذي كان المسلمون يحكمون فيه العالم؟
0 وأخيراً تحقق حلم البنات في السعودية ...................
0 الشيخ محمد العريفي وخطبة(الحقد الدفين)أحداث الجنوب
0 وألبسوني ثيابا لا كِمام لها....
0 |*¤ّ,¸¸,ّ¤*|يازينك ساكت|*¤ّ,¸¸,ّ¤*|
0 أول موقف طريف ممتع جددددددددن ((( لـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ تفضل بالدخول ههههههه
0 مسابقة أجمــل خــاطـــرة للأم
0 ||| مواقف وطرائف رمضانية ممتعة لأعضاء مركاز |||
0 █░░ζ♠ »«♥ مـــــر(^_^)كازيــيـــــــــــــن ونفتخـــرــ ديوانية مركــــاز الرمضانية ♥ »« ♠ζ░░██░█
0 ذكرياتي مع أخي ......
0 قــالــو تـــرى ......
0 ليه يا زمن يمفرق الناس .......
0 ||| ويـــــنــــك أول |||

---

آخر تعديل بواسطة عبادي Abady ، 08-10-2008 الساعة 04:17 PM .

انا اموووووووووووووت على الفلافل

تسلمين غاليتى

 المصدر : http://forum.merkaz.net/



 

 

 

 

 

أشهر مواضيع اخت المحبه

0 سر طريقة بناء اهرامات مصر الذي حير العلماء موجود
0 بعض البدع اليومية نرجو زوالها
0 لا يصح جمع قضاء رمضان مع ست شوال بنية واحدة
0 >>> شاركونا فى حفظ سورة يوسف <<<
0 اغرب شجرة موز !!!! غزيرة الانتاج جدا!!!!
0 سيدة الستين التي كانت لا تعرف الصلاة تحفظ القرآن وتستعد لتصميم موقع على الإنترنت
0 قواميس وموسوعات عربية وعالمية و اسلامية
0 مكتبة الياقوت الاسلامية اكبر مكتبة اسلامية فى عالم النت
0 الاخت فاتن من أستراليا عمرها 51 سنة تختم حفظ القرآن كاملا في 8 أيام فقط ( مذهلة )
0 ...هل شاهدت الوادي المقدس من قبل ...
0 ~***مسابقة أسماء سور القرآن***~
0 فضل تفلت القرآن
0 فطائر على الصاجه سرررررررررررررريــعة ولذيـــــــــــــــــــــــــــذه
0 متى يكون العمل الصالح مقبولاً ؟
0 لقد كنت في غفلة من هذا

تسلمـ إيديكـ ’’ دمووعهـ

تشهيـ بجد ,,

يعطيكـ العافيهـ ..

بجربها إنـ شاء الله ,,

لكـ وديـ "

همس

 المصدر : http://forum.merkaz.net/



 

 

 

 

 

أشهر مواضيع همس الذكريات

0 ساعات بالوان الربيع رائعه 2009
0 جلابيات 2009 بتصاميم عربية روعة
0 فساتين المصمم Ghassan Antonios
0 كولكشن سهره رووعه
0 فساتين سهره 2009
0 صبغات و قصات و تسريحات 2009
0 بالصور و الشرح تعرفي على القصات الى تناسب وجهك
0 ||شانيل Chanel شانيل ||
0 ||ديور Dior ديور ||
0 مسابقة ||مواقف وملابس||الموقف الثاني
0 أشهر الماركات العالميه للأزياء والاناقة
0 مسابقة"مواقف وملابس" الموقف الأول
0 مسابقة ||مواقف وملابس||
0 مكياج خبيرة التجميل (( نــــــاديــة الشطي ))
0 طريقة عمل مناكير الشماغ.. بالصور.,’،

الله الله الله

دموعه

انتِ زيك مافي انا مو بس اعشق الفلافل



تسلم يدك على المجهود

ان شاء الله يارب نلتقي قريب واذوقها

من يدكـ

 المصدر : http://forum.merkaz.net/



 

 

 

 

 

أشهر مواضيع نجدية رافعة البيرق

0 تأجيل دراسة الطلاب والطالبات عأم 1430هـ
0 991 <-- للابلاغ عن تجاوزات رجال الامن‎
0 [ .. ْ علكة لأخذ الانسولين ..
0 ~ للذوق الـرفيع مآركــہ ch ~
0 قتـل الطفـلة نوره من السـائق البنقـالي بـاالصور
0 احتضار الامير سلطان بن عبدالعزيز ولي العهد...!!
0 x3x ؛؛ حـلق في سمـاء الخيـال ؛؛ x3x
0 {..[ الصيدة الخامسة ]..}
0 {..[ الصيدة الرابعة ]..}
0 {..[ الصيدة الثالثة ]..}
0 ×;× توبكـات عُمـان لخـليجي 19 ×;×
0 x2x ؛؛ حـلق في سمـاء الخيـال ؛؛ x2x
0 ×;× توبكـات السعوديـة لخـليجي 19 ×;×
0 {..[ الصيدة الثانية]..}
0 ×;× توبكـات MsN خـليجي 19 ×;×

هلا بالغالي عبادي

يسعدك ربي على مرورك الرائع واطرائك الجميل

ويله جربها مع البنات ما راح تخسر

وصحة وهنا على قلبك

دمعتي المجروحة

 المصدر : http://forum.merkaz.net/



 

 

 

 

 

أشهر مواضيع دمعتي المجروحة

0 استفتاء مهم
0 تدرين شـ اكثر سؤال بجد يوجعني؟ .. إنتي وش مسجله اسمي بجوالك!!
0 الصورة الرابعة لمسابقة { أجمل تعليق }
0 كولكشن ازياء شتووووية روووووووووووووعة
0 ..{ ستيك الدجاج المحشي ,, ...!!
0 اضاءات لغرف الاطفال روووووعة
0 •... صفحآتــٍـٍـٍـٍـٍـ • مِ.ـلونـــٍـٍـٍـٍــهـ ...•
0 في حياتي شخص يسكن القلب والعين..
0 لآبوكًـ لآبو من ترجى حنانكًـ
0 لسه متذكر وجودي
0 .•.°.•ஐ•i|[♥ كلمات فوق المعاني ♥]|i•ஐ.•.°.•
0 قمـــة آلامــــــــــــــي
0 نتيجة المسابقة الرياضية الرمضانية الكبرى
0 علمتني وردتي ...
0 احبك كيف ماتكون....

هلا بالغالية اخت المحبة

يسعدك ربي على مرورك الرائع وسلامة قلبك يا غالية


وصحة وهنا على قلبك

دمعتي المجروحة

 المصدر : http://forum.merkaz.net/



 

 

 

 

 

أشهر مواضيع دمعتي المجروحة

0 استفتاء مهم
0 تدرين شـ اكثر سؤال بجد يوجعني؟ .. إنتي وش مسجله اسمي بجوالك!!
0 الصورة الرابعة لمسابقة { أجمل تعليق }
0 كولكشن ازياء شتووووية روووووووووووووعة
0 ..{ ستيك الدجاج المحشي ,, ...!!
0 اضاءات لغرف الاطفال روووووعة
0 •... صفحآتــٍـٍـٍـٍـٍـ • مِ.ـلونـــٍـٍـٍـٍــهـ ...•
0 في حياتي شخص يسكن القلب والعين..
0 لآبوكًـ لآبو من ترجى حنانكًـ
0 لسه متذكر وجودي
0 .•.°.•ஐ•i|[♥ كلمات فوق المعاني ♥]|i•ஐ.•.°.•
0 قمـــة آلامــــــــــــــي
0 نتيجة المسابقة الرياضية الرمضانية الكبرى
0 علمتني وردتي ...
0 احبك كيف ماتكون....

هلا بالغالية همووووس

يسعدك ربي على مرورك الرائع واطرائك الجميل

ويله جربيها ما راح تخسري

وصحة وهنا على قلبك

دمعتي المجروحة

 المصدر : http://forum.merkaz.net/



 

 

 

 

 

أشهر مواضيع دمعتي المجروحة

0 استفتاء مهم
0 تدرين شـ اكثر سؤال بجد يوجعني؟ .. إنتي وش مسجله اسمي بجوالك!!
0 الصورة الرابعة لمسابقة { أجمل تعليق }
0 كولكشن ازياء شتووووية روووووووووووووعة
0 ..{ ستيك الدجاج المحشي ,, ...!!
0 اضاءات لغرف الاطفال روووووعة
0 •... صفحآتــٍـٍـٍـٍـٍـ • مِ.ـلونـــٍـٍـٍـٍــهـ ...•
0 في حياتي شخص يسكن القلب والعين..
0 لآبوكًـ لآبو من ترجى حنانكًـ
0 لسه متذكر وجودي
0 .•.°.•ஐ•i|[♥ كلمات فوق المعاني ♥]|i•ஐ.•.°.•
0 قمـــة آلامــــــــــــــي
0 نتيجة المسابقة الرياضية الرمضانية الكبرى
0 علمتني وردتي ...
0 احبك كيف ماتكون....

الغالية نجدية رافعة البيرق

يسعدك ربي على مرورك الرائع وكلماتك الاروع

وان ما شالتك الارض اشيلك على راسي يا غالية

يوم المنى اني التقي فيكي واعمل لك كل اللي نفسك فيه وربي


وصحة وهنا على قلبك

دمعتي المجروحة

 المصدر : http://forum.merkaz.net/



 

 

 

 

 

أشهر مواضيع دمعتي المجروحة

0 استفتاء مهم
0 تدرين شـ اكثر سؤال بجد يوجعني؟ .. إنتي وش مسجله اسمي بجوالك!!
0 الصورة الرابعة لمسابقة { أجمل تعليق }
0 كولكشن ازياء شتووووية روووووووووووووعة
0 ..{ ستيك الدجاج المحشي ,, ...!!
0 اضاءات لغرف الاطفال روووووعة
0 •... صفحآتــٍـٍـٍـٍـٍـ • مِ.ـلونـــٍـٍـٍـٍــهـ ...•
0 في حياتي شخص يسكن القلب والعين..
0 لآبوكًـ لآبو من ترجى حنانكًـ
0 لسه متذكر وجودي
0 .•.°.•ஐ•i|[♥ كلمات فوق المعاني ♥]|i•ஐ.•.°.•
0 قمـــة آلامــــــــــــــي
0 نتيجة المسابقة الرياضية الرمضانية الكبرى
0 علمتني وردتي ...
0 احبك كيف ماتكون....

يمممممممممممممممممم يمممممممممممممم
من جد تسلم الايادي وشجعتيني اعملها
تسلمين يالغلا ونبي وصفات ثانيه سهلة

 المصدر : http://forum.merkaz.net/



 

 

 

 

 

أشهر مواضيع شمس الخبر

0 النبي عيسى .يقول لرجل أمركي كن.محمديا
0 الاسف.....؟؟؟؟
0 قوانين كرة القدم للبنات
0 فنجال قهوة
0 معلومة تهمك
0 أغرب عادات حواءفي العالم
0 حدث في مقبرة الرياض؟
0 كلام أهل جدة الخطير!!!
0 عربجي يغازل بالفصحى