بسم الله الرحمن الرحيم
اتمنى الطبق يعجبكم خصوصا انه سهل التحضير ولذيذ :)
المقادير
صدر دجاج
كريما حمرا
صلصة باربكيو BBQ
صلصة HP
وكاتشب
ملعقه طعام زيت زيتون
بطاط
الطريقه
1- اولا نقطع صدور او صدر الدجاج إلى مكعبات صغيره
2- ثم نضع مقادير متساويه من صلصة الباربكيو والــ HP والكاتشب على قطع الدجاج بحيث تغمرها
3- بعد مزج قطع الدجاج مع الصلصات نقوم باضافه ملعقه طعام زيت زيتون ونمزجها
4- نضعها في وعاء على النار ونقوم بتقلبيها إلى لمده 10 دقائق إلى ان تغلي ( او بلغتنا اتبقبق مدري عاد افهموها D; )
5- ثم نضيف الكريما الحمرا على الدجاج ومقدار الكريما يعتمد على كمية الدجاج ( يعني انا 3 صدور دجاج احط معها علبه وحده كريما حمرا )
6- ثم نقوم بتقليب المقادير لمده 10 - 15 دقيقه بعدها نضع مقدار الدجاج في وعاء بايركس ونضعه بالفرن لمده ربع ساعه للتاكد من استواء الدجاج على درجة حراره متوسطه
7- وهذه الخطوه غير ضروريه لكن للي يحب وهو البطاط نقوم ببشره كحلقات البصل طوال بعدين نقليه على النار
ملاجظه :- لما نقلبي البطاط المبشور نقليه شوي شوي يعني كميه صغيره وتنتهي ثم كميه صغيره بعدها عشان ما يلتصق البطاط في بعضه ويتكتل
8- بعد ما تركتي البطاط ينشف من الدهن او الزيت اللي قليتيه فيه راح يكون يابس او مقرمس لمعنى اصح ... وبعد ما انطل وعاء الدجاج من الفرن نضيف البطاط فوقه قبل التقديم مباشرة
ويصير تسونها على قطع طويله ومتوسطه من الدجاج وبدون اضافة بطاط :)
وبالهنى والشفا
وجربوها وابتدعولي
مع التحيه ,,,
أمــــــــــــــــوره
المصدر :
http://forum.merkaz.net/