هذي بعض الأوزان والمقاييس اللازمه لتقدمي أكلات طيبة بمقادير دقيقة وصحيحة..........
نبدأ بسم الله:
المقاييس بالجرام:
55 جرام سكر................ 1/4 كوب
225 جرام سكر ............. كوب
150 جرام دقيق ............ كوب دقيق
450 جرام ...................3 أكواب
225 جرام زبدة............ كوب واحد
225 جرام سكر بودرة......1 و 1/2 كوب
225 جرام سكر خشن ........ كوب
المقاييس بالملليتر:
5 ملل ........... ملعقة شاي
15 ملل........ ملعقة طعام
30 ملل........1/8 كوب
60 ملل.........1/4 كوب
80 ملل.........1/3 كوب
120ملل.......1/2 كوب
240 ملل......كوب
300 ملل...... 1 1/4 كوب
معدلات حرارة الفرن:
مئوي..................فهرنهيت
منخفض جداً 110-120 ..............225-250
منخفض 140-150 ..............250-275
معتدل 160-180 ............... 325- 350
فوق المعتدل 190-200............... 375-400
حار 220-230 .............. 425 -450
حار جداً 240 .....................475-500
*6*
المصدر :
http://forum.merkaz.net/
آخر تعديل بواسطة cute_304 ، 14-07-2005 الساعة 06:47 AM .
النمط المتتابع
مواضيع مشابهة 
